Kontaktirajte me
| Forum: | Privatna poruka |
|---|---|
dperman
- Damir Perman, kuhar gastronom


- Hrvatska
Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.
605 članaka
- Čišćenje crvenog ribiza

- Rukom uhvatite grozd ribiza za peteljku. više
- Priprema mliječnog kruha

- Za pripremu mliječnog kruha potrebno vam je: namjensko brašno za dizano tijesto, mlijeko, kvasac, sol i šećer. više
- Kalup za pečenje kruha i kolača

- Koristi se za pečenje raznih vrsta tijesta, osobito za pripremu kruha. više
- Rezanje ananasa na ploške

- Kuhinjskim višenamjenskim nožem svježem ananasu odrežite gornji i donji dio. više
- Nož za izrezivanje sredine voća

- Služi za uklanjanje sredine (sjemenaka) jabuka i krušaka. više
- Rezanje tikvica na ploške bez sjemenki

- Tikvice operite i odrežite im krajeve kuhinjskim višenamjenskim nožem. Prerežite ih napola i žličicom ostružite sjemenke. više
- Daske za rezanje

- Deblje daske koristiti za rezanje i siječenje mesa. Tanje i plastične daske upotrijebiti za rezanje povrća i voća jer se lakše održavaju. više
- Guljenje i rezanje jabuke

- Nožem za štedljivo guljenje izvadite središnji dio jabuke. više
- Nož za štedljivo guljenje

- Za guljenje povrća i voća s debljom korom, kao što su: krumpir, patlidžan, krastavac, repa, avokado, jabuka, kruška i slično. više
- Povrtni ražnjići

- Povrće i gljive, po izboru, očistite, operite i narežite na manje dijelove ili ploške. Neka vam povrće bude jednake veličine i debljine, što je vrlo bitno za pečenje. Naizmjenično ga nabadajte na drvene štapiće za ražnjiće. više

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)

